Ğ✿D
01-31-2008, 08:40 PM
مسآئكم ورد
قبل فتره سويت كيك بالفآنيلا .. فحبيت تشوفونه
المقآدير :
نصف كوب سمن جآمد او ثلآثه اربآع كوب زبده
كوب سكر نآعم
3 بيضه مخفوقه ( بمضرب البيض .. مده الخفق حوالي ثلث سآعه )
ملعقه شآي فانيلآ
2 كوب دقيق منخول
ربع ملعقه شآي ملح نآعم
2 ملعقه شآي بيكنج بآودر
حوالي ثلاثه اربآع كوب حليب
الطريقه:
1)ندهن قوآلب الكعك بالسمن اللين .. بعدين نبطنهآ بالدقيق .. او إختصآر للوقت
نضع بكل قآلب صغير قوألب الكعك الورقيه << وبكذا مآنحتآج نبطن الصينيه بالسمن والدقيق
2)ندعك المآده الدهنيه اللينه بملعقه خشب لمده دقيقه .. ثم نضيف لهآ السكر تدريجياً مع إستمرآر
الدعك .. حتى يصير الخليط خفيفاً .. مثل الكريمه .. نضيف البيض المخفوق تدريجياً والفآنيلا مع
التقليب قليلاً
3)ننخل المقآدير الجآفه ونضيفهآ للخليط السآبق بالتبآدل مع الحليب .. ( نضيف الدقيق ع اربع مرآت
والحليب ع ثلاثه مرآت .. ويكون التقليب لفتره قصيره بعد كل إضآفه حتى يختفي الدقيق
والحصول ع عجينه لينه نوعاً يمكن صبهآ
4)تصب العجينه في قوآلب الخبز .. بحيث لايزيد إرتفآعهآ عن ثلآثه اربآع القآلب
5) نخبزهآ في الرف النصفي للفرن .. وتكون درجه الحرآره متوسطه .. ( نتركهآ لمده 20 _ 25 دقيقه
دون فتح الفرن .. حتى لايدخل الهوآء البآرد ويعمل على هبوط الكعك ..
وبكذا يكون الكيك خلص وهذي صورته .. اتمنى يعجبكم .. وتجربونه
http://file5.9q9q.net/img/42377471/---.jpg (http://file5.9q9q.net/preview/42377471/---.jpg.html)
بالعآفيهـ عليكمـ
اللي يبي يشوف الصوره كبيره يضغط عليهآ ,,
قبل فتره سويت كيك بالفآنيلا .. فحبيت تشوفونه
المقآدير :
نصف كوب سمن جآمد او ثلآثه اربآع كوب زبده
كوب سكر نآعم
3 بيضه مخفوقه ( بمضرب البيض .. مده الخفق حوالي ثلث سآعه )
ملعقه شآي فانيلآ
2 كوب دقيق منخول
ربع ملعقه شآي ملح نآعم
2 ملعقه شآي بيكنج بآودر
حوالي ثلاثه اربآع كوب حليب
الطريقه:
1)ندهن قوآلب الكعك بالسمن اللين .. بعدين نبطنهآ بالدقيق .. او إختصآر للوقت
نضع بكل قآلب صغير قوألب الكعك الورقيه << وبكذا مآنحتآج نبطن الصينيه بالسمن والدقيق
2)ندعك المآده الدهنيه اللينه بملعقه خشب لمده دقيقه .. ثم نضيف لهآ السكر تدريجياً مع إستمرآر
الدعك .. حتى يصير الخليط خفيفاً .. مثل الكريمه .. نضيف البيض المخفوق تدريجياً والفآنيلا مع
التقليب قليلاً
3)ننخل المقآدير الجآفه ونضيفهآ للخليط السآبق بالتبآدل مع الحليب .. ( نضيف الدقيق ع اربع مرآت
والحليب ع ثلاثه مرآت .. ويكون التقليب لفتره قصيره بعد كل إضآفه حتى يختفي الدقيق
والحصول ع عجينه لينه نوعاً يمكن صبهآ
4)تصب العجينه في قوآلب الخبز .. بحيث لايزيد إرتفآعهآ عن ثلآثه اربآع القآلب
5) نخبزهآ في الرف النصفي للفرن .. وتكون درجه الحرآره متوسطه .. ( نتركهآ لمده 20 _ 25 دقيقه
دون فتح الفرن .. حتى لايدخل الهوآء البآرد ويعمل على هبوط الكعك ..
وبكذا يكون الكيك خلص وهذي صورته .. اتمنى يعجبكم .. وتجربونه
http://file5.9q9q.net/img/42377471/---.jpg (http://file5.9q9q.net/preview/42377471/---.jpg.html)
بالعآفيهـ عليكمـ
اللي يبي يشوف الصوره كبيره يضغط عليهآ ,,