egyfilm
12-10-2004, 02:34 AM
طريقة سهلة لتحضير الستيك
(طبق صيني)
المقادير:
750 غرام من فيليه البقر
ملعقتان صغيرتان من النشاء
ملغعقه طعام من صلصة المحار
بصلتان متوسطتا الحجم
كوبان من بين سبراوتس(bean sprouts)
ملعقتان صغيرتان من السكر
ملعقة طعام من صلصة الصويا الخفيفه
ملعقتا طعام من خل التفاح
ملعقة طعام ونصف الملعقه من زيت الفول السوداني
الطريقه:
قطعي الفيليه الى شرائح سميكه قليله،دقيها بمدقة اللحم. ضعي الشرائح في وعاء متوسط. اضيفي السكر والنشاء والصلصات ونصف كمية الخل. غطي الوعاء واحفظيه في الثلاجه مدة ثلاث ساعات او طوال الليل. قطعي البصل الى جوانح رقيقه، ثم ضعي ملعقتين صغيرتين من الزيت في مقلاة كبيره وعندما يحمى اضيفي البصل. حركي حتى يذبل. ارفعيه من المقلاة، واضيفي بقية الزيت الى المقلاة، وعندما يحمى اقلي الستيك على دفعات حتى يحمر من الناحتين. اعيدي الستيك الى المقلاة مع ما تبقى من الخل والبصل والسبراوتس. حركي حتى تختلط المواد معا.
الكميه تكفي لاربع اشخاص
بالهناء والشفاء
جربوها وادعولي
(طبق صيني)
المقادير:
750 غرام من فيليه البقر
ملعقتان صغيرتان من النشاء
ملغعقه طعام من صلصة المحار
بصلتان متوسطتا الحجم
كوبان من بين سبراوتس(bean sprouts)
ملعقتان صغيرتان من السكر
ملعقة طعام من صلصة الصويا الخفيفه
ملعقتا طعام من خل التفاح
ملعقة طعام ونصف الملعقه من زيت الفول السوداني
الطريقه:
قطعي الفيليه الى شرائح سميكه قليله،دقيها بمدقة اللحم. ضعي الشرائح في وعاء متوسط. اضيفي السكر والنشاء والصلصات ونصف كمية الخل. غطي الوعاء واحفظيه في الثلاجه مدة ثلاث ساعات او طوال الليل. قطعي البصل الى جوانح رقيقه، ثم ضعي ملعقتين صغيرتين من الزيت في مقلاة كبيره وعندما يحمى اضيفي البصل. حركي حتى يذبل. ارفعيه من المقلاة، واضيفي بقية الزيت الى المقلاة، وعندما يحمى اقلي الستيك على دفعات حتى يحمر من الناحتين. اعيدي الستيك الى المقلاة مع ما تبقى من الخل والبصل والسبراوتس. حركي حتى تختلط المواد معا.
الكميه تكفي لاربع اشخاص
بالهناء والشفاء
جربوها وادعولي